Cum iti dezvolti o cariera in industria ospitalitatii

Cum iti dezvolti o cariera in industria ospitalitatii

Dezvoltarea unei cariere profesionale, indiferent in ce domeniu, se realizeaza pe parcursul catorva ani si necesita rabdare, dorinta de invatare si multa munca.
Astfel, pentru a ajunge profesionist intr-o meserie in industria ospitalitatii sunt necesari aproximativ 3-5 ani in care trebuie parcurse cateva etape obligatorii:

1. Obtinerea unei calificari initiale; Realizarea unor stagii de practica;
2. Identificarea unui loc de munca;
3. Dobandirea de experienta in domeniu;
4. Obtinerea unui nivel superior de calificare;
5. Identificarea unui loc de munca superior care satisface cerintele personale.

1. Obtinerea unei calificari

O persoana adulta se poate califica intr-o meserie participand la ceea ce se numeste un program de formare profesionala a adultilor. Acestea pot fi de initiere, de calificare, de perfectionare.
Formarea profesionala initiala a adultilor asigura pregatirea necesara pentru dobândirea competentelor profesionale minime necesare pentru obtinerea unui loc de munca.
Formarea profesionala continua (calificarea) este ulterioara formarii initiale si asigura adultilor fie dezvoltarea competentelor profesionale deja dobândite, fie dobândirea de noi competente.
Un astfel de curs de calificare are o durata de 360 de ore (120 ore de teorie si 240 de ore de practica) organizate pe parcursul a 3 luni (60 de zile lucratoare) sau 720 de ore (240 ore de teorie si 480 de ore de practica) organizate pe parcursul a 5 luni in functie de meseria in care doriti sa va calificati.
In acelasi timp, pot fi organizate cursuri de perfectionare, cu o durata mult mai mica, intre 60 si 120 de ore in functie de meserie, care asigura o pregatire intensiva, pe o anumita ramura a meseriei respective.

Exemplu: Daca doriti sa deveniti bucatar, puteti participa la un curs de calificare in meseria de bucatar, cu o durata de 720 de ore, in urma caruia primiti certificat de calificare in meseria de bucatar sau puteti participa la un curs de specializare a carui durata este de 120 de ore iar in urma cursului veti beneficia de un certificat de absolvire care confirma ca detineti anumite competente specifice meseriei de bucatar.

2. Stagii de practica

Stagiile de practica sunt o etapa intermediara in cariera profesionala, care nu sunt obligatorii. Acestea in general se desfasoara o perioada de 3-6 luni, in sezonul de vara, in cadrul unor retele de hoteluri din tari precum Grecia, Cipru, Spania, Maiorca, etc. si au un dublu rol: dobandirea de experienta profesionala, inclusiv familiarizarea cu o limba de circulatieinternationala (solicitate in general de angajatorii din Europa ) si utilizarea acestora ca o rampa de lansare pentru ocuparea unui post bine platit in Europa. Aceste stagii sunt in general remunerate la un nivel redus 400-600 euro/luna iar pe langaremuneratie, practicantul mai beneficiaza de cazare si masa gratuita pe perioada stagiului.

3. Cautarea si obtinerea unui loc de munca

Cautarea si obtinerea unui loc de munca presupune in esenta patru etape importante:
* Elaborarea CV-ului: CV-ul este foarte important intrucat este primul contact cu potentialul angajator. Acesta trebuie sa indeplineasca cateva conditii: sa respecte modelul european (europass) ; sa fie intocmit in romana pentru locurile de munca din Romania respectiv intr-o limba de circulatie europeana pentru locurile de munca din Europa; sa continainformatiiexacte, corecte si care pot fi demonstrate cu privire la experienta profesionala si la calificarile de care dispuneti.
* Transmiterea CV-ului catre angajatori si incarcarea lui pe site-uri care intermediaza locuri de munca;
* Participarea la interviu. In urma analizei informatiilor din CV puteti fi contactat pentru a participa la un interviu fie telefonic, fie fata in fata. Pentru a avea succes, este foarte important sa cunoasteticateva regulile de baza pe care sa le respectati in timpul interviului pentru a castiga increderea angajatorului.
* Si in final … angajarea. Daca in urma participarii la interviu a-ti castigatincrederea angajatorului acesta va va invita sa incepeti colaborarea, de obicei printr-o angajare de proba, perioada in care trebuie sa demonstati capacitatea de a face fata cerintelor locului de munca.

Solicita acum sprijin pentru a incepe o cariera in industria ospitalitatii.